供稿丨生物工程学院 文字&照片丨徐小博 审校丨张艳芳
5月20日，生物工程学院酿酒工程教研室在酒类品评实验室举办了以“品味麦芽醇香，共赏精酿魅力”为主题的啤酒品评活动。副校长陈磊山应邀参加。教研室全体教师及学院部分教师参加本次活动。本次教研室活动是学院劳动教育月系列活动之一。
活动品评的啤酒为2022级酿酒工程专业学生实习实训作品，学生们通过近1个月辛勤劳作，精心酿制而成。活动现场共评价了12种啤酒，教师们从色泽、口感、工艺改进和酒体设计等方面进行了评价。
本次教研室通过学生成果展示（啤酒品鉴）+教师教学能力评估（评鉴标准研讨）+教研室发展规划（人才培育机制优化），提升了教师的专业素养，创新了学生实习实训考核和评价方法，提升了学生实践能力，有助于应用型人才培养。本次教研室活动也是对“理论+实践+研讨”三位一体的教学模式的探讨。
