“爱从未离开,别怕短暂的黑暗,握紧手中温暖,就能照亮你所有的阴霾”,为了让卫辉老乡在我校及时喝上热水,吃上一口热乎的饭菜,我校后勤管理处在学校防汛指挥部的具体指导下,紧张有序高效的开展送温暖志愿活动。
7月28日,下午七点左右,学校紧急召开卫辉老乡安置工作会议,卫辉老乡将在晚上十一点左右来到我校安置点,按照工作部署,后勤管理处承担了为卫辉老乡提供热水和饭菜保障工作,时间紧任务重,后勤管理处立即成立专项工作组,党支部书记张鑫、处长娄季春现场进行工作部署,研究工作方案,第一时间制定了热水临时供应方案和次日中午供餐保障方案,打开教学区教学楼,安排物资中心购买暖瓶,由志愿者进行分装送达;次日中午供餐保障具体工作由餐饮服务中心负责,餐饮服务中心主任刘恒录和副主任黄光辉、赵磊等在学校防汛抢险工作中连续奋战数日的情况下,毅然决然的投入到为卫辉老乡提供饭菜的任务中。
28日晚7:20,餐饮服务中心刘恒录和黄光辉紧急联系学生餐厅供应商并安排东区餐厅经理赵磊联系餐厅从业人员,我校蔬菜供应商由于北环牧绿市场被淹的情况下,紧急联系备选供应商,经过不懈努力,晚8:00左右,终于联系上能够同时满足学生餐厅次日原材料需求的供应商,并把次日的需求报送给供应商;餐饮服务中心在商户群里发布征集餐饮保障志愿者后,广大商户积极报名,在新乡学院附中志愿帮助为安置点老乡供餐的学生餐厅商户刘志红、张海强、赵庆超在看到征集志愿者的消息后,不辞辛苦的来到餐厅,在附近的商户张路、郑洋等人也及时赶到餐厅,在赵磊的带领下,搬运灶具、设备、盛具,检查蒸箱,调试设备,突击对操作间和就餐大厅进行卫生打扫,晚11:30左右,加工设备、卫生清洁基本准备到位,赵磊带着商户张路、郑洋又赶往西区,协助热水的运输。
28日晚10:35,冯炳灿副处长得知志愿者人手不够难以把热水及时装进暖瓶送达宿舍的情况后,安排学生餐厅立即联系购买10个保温桶,黄光辉第一时间联系厨具商店,在恳求多次的情况下,厨具商店答应起来送货,晚11:20左右,保温桶送达学校,在人手不够的情况下,抽调水电中心值班人员卢家东等两人来协助接热水和运输热水,赵磊带着商户张路、郑洋赶往西区后,共同努力,共计运输热水20余桶,保障了需要热水的老乡需求,让卫辉老乡感受我校的温暖。
29日,早7:30左右,学生餐厅管理人员陆续到达学校,等候早餐运输车辆的到来,第一餐厅二楼做饭的厨师已经开始忙碌起来,在学校购买的食品原材料还未到的情况下,先行加工西区二楼12号商户捐赠的食材,赵磊现场协调,保障各类物资、设备的及时到位,早8:20左右,供应商把大部分食材运送到位;早9:00,政府配送早餐到位,在志愿者的配合下,开始给卫辉老乡供应早餐,早餐配送完毕后,餐厅管理人员和商户志愿者全部赶往东区餐厅,为了中午供餐保障任务的高效运转,把商户进行了分组,分别为两个加工组、两个清洗切配组、一个清洗组,按照分工,商户志愿者各司其职,严格按照餐饮操作规范进行操作加工,保障饭菜的食品安全,中午11:50分,两个供餐点全部完成饭菜制作,萝卜片炒肉、烧茄子、土豆片炒肉、手撕包菜等可口的饭菜等待卫辉老乡的到来,12:00左右,志愿者开始引导卫辉老乡来到东区餐厅二楼就餐,就餐现场,卫辉老乡在村干部、志愿者和餐厅工作人员的引导下,井然有序,卫辉现场维持秩序的村干部说:“饭菜非常丰盛,老乡们很满意,尽量盛少一点,避免浪费,”看着卫辉老乡满意的离开,志愿者们觉得自己的付出“值”,下午14:00左右,水电中心紧急启动西区热水锅炉,预计当天就能让卫辉老乡便利的喝上热水,来到新乡学院,卫辉的老乡就放心吧。
按照新乡市应急指挥的工作部署,29日晚餐开始由政府统一调配饭菜,餐厅志愿者们在打扫玩餐厅后,又投入到为卫辉老乡分配饭菜的工作中。
(后勤管理处 供稿)

