供稿丨生物工程学院 文字&照片丨田金河 审校丨张艳芳
11月6日至7日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，信阳农林学院、信阳师范大学等单位承办的河南省第二届大学生茶食品创意设计大赛在信阳举行，由新乡学院生物工程学院王利平和蒋兆景两位老师带队的参赛组，携食品科学与工程类专业学生的14组产品参加了本次比赛，最终获得了三项一等奖、两项二等奖的出色成绩，同时生物工程学院也获得了本次大赛的“最佳组织奖”。本次大赛共有来自全省的二十多所高校的200多组产品参赛，涉及休闲茶食品类、茶饮类、茶馐类和茶文化艺术类四个赛道，各参赛产品都充分地融入了我国传统茶文化元素，彰显了中华茶文化的魅力。
本次茶食品创意设计大赛在学院领导的大力支持下，激发了食品类专业学生的浓厚兴趣，在初赛阶段，共有来自全院的24组计120余名学生报名参加，通过严格评比最终决出了14组产品代表学院参加了决赛。本次大赛充分彰显了生物工程学院在人才培养过程的实践与思政相结合的育人理念。通过此次比赛，使学生们的专业热情得到了激发，动手能力得到了锻炼，同时也增强了同学们对传统文化的理解和热爱，对学生们的创新意识培养起到了推动作用。
